fix(doctorstation): 解决医嘱签发时关键字段缺失问题 bug#181

- 处理前端体征字段中的 null 值转换为空字符串
- 移除后端保存和签发逻辑中的条件判断，确保关键字段始终被设置
- 修复 BUG #181 中医嘱签发时缺少必要业务字段的问题
- 统一保存和签发流程中的字段赋值逻辑
- 保持业务编号在签发时的一致性处理

openhis-ui-vue3/src/views/inpatientNurse/inOut/components/transferInDialog.vue

@@ -575,7 +575,8 @@ const handleSubmit = async () => {
         const vitalSignFields = ['height', 'weight', 'temperature', 'hertRate', 'pulse', 'endBloodPressure', 'highBloodPressure'];
         if (vitalSignFields.includes(key)) {
           // 体征字段：提交所有值，包括空字符串（用于清除数据）
-          formData[key] = value === undefined ? '' : value;
+          // 处理 undefined 和 null 都转为空字符串
+          formData[key] = (value === undefined || value === null) ? '' : String(value);
         } else if (value !== '' && value !== null && value !== undefined) {
           // 其他字段：只保留非空值
           formData[key] = value;