fix(BUG-179): 修复入科选床入院体征数据未保存问题

问题描述:
- 入科选床弹窗中填写的入院体征数据（身高、体重、体温等）未保存到数据库
- 重新打开弹窗时数据未显示

根因分析:
1. 前端提交时过滤空字符串，导致空值的体征字段未被提交
2. 后端保存时只保存非空值，且未清除已有数据，导致旧数据残留

修复方案:
1. 前端: transferInDialog.vue - 体征字段（height, weight等）即使为空字符串也要提交
2. 后端: ATDManageAppServiceImpl.java - 保存前先删除已有体征记录，再保存新数据

测试建议:
- 测试填写完整体征数据后保存并重新打开
- 测试清空部分体征字段后保存并重新打开
- 测试修改已有体征数据后保存

Closes BUG-179

openhis-server-new/openhis-application/src/main/java/com/openhis/web/inhospitalnursestation/appservice/impl/ATDManageAppServiceImpl.java

@@ -833,12 +833,23 @@ public class ATDManageAppServiceImpl implements IATDManageAppService {
                 = ((List<DocStatisticsDto>) docStatisticsAppService.queryByEncounterId(encounterId).getData()).stream()
                         .filter(item -> DocDefinitionEnum.ADMISSION_VITAL_SIGNS.getValue().equals(item.getSource())).toList();
         List<DocStatisticsDto> list = new ArrayList<>(data);
+        
+        // 先删除所有已有的入院体征记录（重新保存最新数据）
+        for (DocStatisticsDto existingItem : data) {
+            if (existingItem.getId() != null) {
+                docStatisticsMapper.deleteById(existingItem.getId());
+            }
+        }
+        list.clear();
+        
         map.keySet().forEach(key -> {
-            if (map.get(key) != null && !map.get(key).isEmpty()) {
+            String value = map.get(key);
+            // 只保存非空值
+            if (value != null && !value.isEmpty() && !" ".equals(value)) {
                 DocStatisticsDefinitionDto docStatisticsDefinitionDto = definitionDtoHashMap.get(key);
                 DocStatisticsDto statistics = new DocStatisticsDto();
                 statistics.setStatisticDefinitionCode(key);
-                statistics.setValue(map.get(key));
+                statistics.setValue(value);
                 statistics.setEncounterId(encounterId);
                 statistics.setPatientId(encounter.getPatientId());
                 statistics.setStatisticDefinitionId(docStatisticsDefinitionDto.getId());