refactor: 彻底清除所有openhis痕迹

- 重命名目录: openhis-server-new → healthlink-his-server
- 重命名目录: openhis-ui-vue3 → healthlink-his-ui
- 重命名Java类: OpenHisApplication → HealthLinkHisApplication
- 重命名Java类: OpenHisMiniApp → HealthLinkHisMiniApp
- 重命名组件目录: OpenHis → HealthLinkHis
- 重命名样式文件: openhis.scss → healthlink-his.scss
- 重命名配置: nginx-openhis.conf → nginx-healthlink-his.conf
- 更新所有源码引用 (0个残留)
- 更新所有文档/脚本/配置中的引用

md/bug-analysis/bug444-analysis.md

@@ -7,7 +7,7 @@
 - 非药品类计费信息错误地混入"已引用计费药品"列表
 
 ## 根因定位
-**文件**: `openhis-ui-vue3/src/views/surgicalschedule/index.vue`
+**文件**: `healthlink-his-ui/src/views/surgicalschedule/index.vue`
 **行号**: 1580 (handleMedicalAdvice), 1864 (handleQuoteBilling), 1850 (handleTemporaryMedicalRefresh)
 
 三处过滤逻辑均使用：