refactor: 彻底清除所有openhis痕迹

- 重命名目录: openhis-server-new → healthlink-his-server
- 重命名目录: openhis-ui-vue3 → healthlink-his-ui
- 重命名Java类: OpenHisApplication → HealthLinkHisApplication
- 重命名Java类: OpenHisMiniApp → HealthLinkHisMiniApp
- 重命名组件目录: OpenHis → HealthLinkHis
- 重命名样式文件: openhis.scss → healthlink-his.scss
- 重命名配置: nginx-openhis.conf → nginx-healthlink-his.conf
- 更新所有源码引用 (0个残留)
- 更新所有文档/脚本/配置中的引用

docs/bug462_analysis.md

@@ -26,7 +26,7 @@
 **与 Bug #433 对比**：Bug #433 是"麻醉方法回显为代码"和"外请专家姓名数据未加载"，根因也是字典数据缺失。本次 Bug #462 属于同类问题——字典类型已创建但生产环境的数据记录未同步插入。
 
 ## 影响范围
-- **前端文件**：`openhis-ui-vue3/src/views/catalog/diagnosistreatment/components/diagnosisTreatmentDialog.vue`（仅一处引用）
+- **前端文件**：`healthlink-his-ui/src/views/catalog/diagnosistreatment/components/diagnosisTreatmentDialog.vue`（仅一处引用）
 - **后端文件**：无代码变更，纯数据问题
 - **数据库表**：`hisprd.sys_dict_data`（插入7条标本数据）
 - **影响接口**：`GET /system/dict/data/type/specimen_code`