refactor: 彻底清除所有openhis痕迹

- 重命名目录: openhis-server-new → healthlink-his-server
- 重命名目录: openhis-ui-vue3 → healthlink-his-ui
- 重命名Java类: OpenHisApplication → HealthLinkHisApplication
- 重命名Java类: OpenHisMiniApp → HealthLinkHisMiniApp
- 重命名组件目录: OpenHis → HealthLinkHis
- 重命名样式文件: openhis.scss → healthlink-his.scss
- 重命名配置: nginx-openhis.conf → nginx-healthlink-his.conf
- 更新所有源码引用 (0个残留)
- 更新所有文档/脚本/配置中的引用

docs/bug-fixes/bug-632.md

@@ -13,8 +13,8 @@ Bug #632 修复完成。核心问题是 JavaScript `&&` 运算符的经典陷阱
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 ## 修复文件
- .../src/main/java/com/openhis/lab/domain/InspectionPackage.java        | 3 +++
- .../src/main/java/com/openhis/lab/domain/InspectionPackageDetail.java  | 3 +++
+ .../src/main/java/com/healthlink/his/lab/domain/InspectionPackage.java        | 3 +++
+ .../src/main/java/com/healthlink/his/lab/domain/InspectionPackageDetail.java  | 3 +++
 
 ## 流程时间线
 | 时间 | 智能体 | 事件 | 状态 | 耗时 |