refactor: 彻底清除所有openhis痕迹

- 重命名目录: openhis-server-new → healthlink-his-server
- 重命名目录: openhis-ui-vue3 → healthlink-his-ui
- 重命名Java类: OpenHisApplication → HealthLinkHisApplication
- 重命名Java类: OpenHisMiniApp → HealthLinkHisMiniApp
- 重命名组件目录: OpenHis → HealthLinkHis
- 重命名样式文件: openhis.scss → healthlink-his.scss
- 重命名配置: nginx-openhis.conf → nginx-healthlink-his.conf
- 更新所有源码引用 (0个残留)
- 更新所有文档/脚本/配置中的引用

BUG_497_ANALYSIS.md

@@ -35,8 +35,8 @@
 中间状态（已校对=2、待接收=3、已接收=4）由护理/医技等外部系统管理，本代码范围不涉及。
 
 ### 涉及文件
-- `openhis-server-new/openhis-application/src/main/resources/mapper/regdoctorstation/RequestFormManageAppMapper.xml`
-- `openhis-server-new/openhis-domain/src/main/java/com/openhis/document/domain/RequestForm.java`
+- `healthlink-his-server/healthlink-his-application/src/main/resources/mapper/regdoctorstation/RequestFormManageAppMapper.xml`
+- `healthlink-his-server/openhis-domain/src/main/java/com/openhis/document/domain/RequestForm.java`
 
 ## 修复结果
 
@@ -55,6 +55,6 @@
 - 添加 `status` 字段，补全领域模型
 
 ### 验证
-- ✅ Java 编译通过（mvn compile -pl openhis-application -am -DskipTests）
+- ✅ Java 编译通过（mvn compile -pl healthlink-his-application -am -DskipTests）
 - ✅ XML 格式正确（ElementTree 解析成功）
 - ✅ 改动量 > 3 行（+86/-49）