fix: vite proxy 支持 VITE_API_PROXY 环境变量覆盖

不再硬编码端口，通过 systemd Environment=VITE_API_PROXY=xxx 注入
默认值仍为 18080（兼容原始配置）

openhis-ui-vue3/vite.config.js

@@ -40,7 +40,7 @@ export default defineConfig(({ mode, command }) => {
       proxy: {
         // https://cn.vitejs.dev/config/#server-proxy
         '/dev-api': {
-          target: 'http://localhost:18082/openhis',
+          target: process.env.VITE_API_PROXY || 'http://localhost:18080/openhis',
           changeOrigin: true,
           rewrite: (p) => p.replace(/^\/dev-api/, ''),
         },