fix(doctorstation): 修复诊断组件和住院办理功能的数据处理问题

- 修复诊断组件中el-popover模板语法错误，添加template标签
- 优化患者历史数据处理逻辑，确保数组类型安全并正确构建树形结构
- 完善住院办理流程中的组织机构数据获取和筛选逻辑
- 添加详细的控制台日志用于调试住院办理功能
- 修复办理住院按钮的禁用状态计算逻辑
- 优化患者卡片点击事件处理，确保就诊ID正确传递
- 添加诊断信息完整性检查并提供用户引导
- 修复检验申请组件中的监听器和暴露方法逻辑

openhis-ui-vue3/src/views/surgerymanage/index.vue

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