fix(backend): 修正默认数据库用户名及调试模式配置

- 将默认数据库用户名从 your_user 改为 postgresql，明确用户名字段说明
- 修改 .env.example 中 DEBUG 默认为 True，方便本地调试
- 更新 deploy-docker-compose.sh 脚本中 DEBUG 默认值为 True，保持一致性
- 保持数据库连接字符串格式正确，确保环境变量配置一致

backend/.env.example

@@ -3,10 +3,11 @@
 # 数据库配置 (PostgreSQL)
 # 生产环境请修改为实际的数据库连接信息
 # 格式: postgresql+asyncpg://用户名:密码@主机:端口/数据库名
-DATABASE_URL=postgresql+asyncpg://your_user:your_password@your_host:15432/hospital_performance
+# 注意: 用户名是 postgresql 不是 postgres
+DATABASE_URL=postgresql+asyncpg://postgresql:your_password@your_host:15432/hospital_performance
 
 # JWT 配置
 SECRET_KEY=your-secret-key-change-in-production-min-32-characters
 
 # 调试模式
-DEBUG=False
+DEBUG=True